２月はスモークチーズ

今日はチーズ好きな方へお届けです。

スーパーには売っていません。完全オリジナルスモークチーズ。

雪印プロセスチーズ。1本/800㌘　を　2本カット数：1本/16個　(32個）

この　黒い粒々はブラックペパーの粗挽きです。

スモークチーズのスモーク掛けが終了しました。
これから粗熱を取ってから真空包装して完了となります。

粗熱が取れましたのでさっそく真空包装をしました。
那須の冬はスモーク掛けをするにはベストシーズンです。
今シーズンは後何回かスモーク商品を作りたいと思います。